Caja de masa 60 x 40 x 7 cm – Lineto

Gracias a su formato apilable, permite optimizar el espacio en cámaras de frío o mesas de trabajo, favoreciendo la organización en entornos profesionales. Su tamaño estándar facilita el manejo y la compatibilidad con carros de transporte y otras cajas del mismo formato. Además, la tapa (se vende por separado) asegura una protección adicional contra contaminantes y pérdida de humedad.

Usos recomendados:

• Fermentación en frío o temperatura ambiente de masas de pizza, pan y bollería.
• Transporte higiénico de masas entre áreas de preparación.
• Almacenamiento temporal de productos frescos o preformados.

Características clave:

• Medidas: 60 x 40 x 7 cm.
• Material: Plástico apto para uso alimentario.
• Apilable, resistente y fácil de limpiar.
• Compatible con tapa (opcional).

Esta caja para masa es un elemento esencial en cualquier cocina profesional que trabaje con masas frescas, contribuyendo a mantener la calidad del producto final y facilitando el trabajo diario del personal.