De: IVA incluido
La Harina de Arroz StraPizza Spolvero XtremeRice es una mezcla profesional elaborada a partir de harinas de arroz seleccionadas, diseñada específicamente para facilitar el trabajo con masas de pizza de alta hidratación.
Su formulación permite espolvorear la mesa de trabajo y manipular la masa con mayor facilidad, evitando que se adhiera a las superficies sin alterar sus características. Además, está preparada para soportar temperaturas superiores a los 400 °C, contribuyendo a una cocción más limpia y favoreciendo la obtención de una base crujiente y bien desarrollada.
Especialmente recomendada para pizza napolitana, pizza contemporánea y otras elaboraciones de larga fermentación, esta harina de arroz profesional ayuda a optimizar el trabajo diario en pizzerías y obradores, ofreciendo un excelente rendimiento durante el formado y la cocción de las masas.
Presentada en formato de 10 kg, es una solución práctica para profesionales que buscan calidad, regularidad y facilidad de uso en cada servicio.
INDUSTRIA MOLITORIA PERTEGHELLA SAS
Via Molino Nuovo, 43, 46044 – Solarolo di Goito – Mantova, ITALIA
Información nutricional (por 100 g)
| Valor energético | 1496 kJ / 352 kcal |
| Grasas | 1,2 g |
| – de las cuales saturadas | 0,5 g |
| Hidratos de carbono | 81,1 g |
| – de los cuales azúcares | 0,6 g |
| Fibra | 1,4 g |
| Proteínas | 6,3 g |
| Sal | 0 g |
Condiciones de Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco. Proteger de la luz y la humedad. Humedad máxima: 10%.
Ingredientes: Harina de arroz. Puede contener GLUTEN, SOJA y MOSTAZA.
Peso Neto: 10 kg.
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