Harina Primamacina 12,5 kg – Especial para Pizzas de Larga Fermentación

De: IVA incluido

La Harina Primamacina es una harina de trigo blando de uso profesional, elaborada a partir de la primera molienda del grano e incorporando ingredientes nobles como salvado tostado, harinillas tostadas, trigo blando quebrado tostado y germen de trigo tostado. Esta combinación cuidadosamente seleccionada le otorga un sabor intenso, un delicado aroma tostado y un alto valor nutricional.

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Información del producto
Reseñas

Ideal para pizzerías y panaderos exigentes, la Harina Primamacina es perfecta para masas de pizza clásica con largos tiempos de levado y fermentación, favoreciendo una maduración lenta que resalta las cualidades del grano. Gracias a su alto contenido en fibra, vitaminas y minerales, también es una excelente opción para quienes buscan productos de panadería más saludables sin sacrificar el sabor.

🔹 100 % natural, sin aditivos ni saborizantes
🔹 Rica en fibra y nutrientes
🔹 Excelente conservación del producto final
🔹 Especial para pizza napolitana, focaccias y panes rústicos

Usos recomendados:

Pizzas artesanales de fermentación lenta
Panes de masa madre
Focaccias y productos de panadería rústica

Marca: MOLINO DENTI

Industria Molitoria Denti s.r.l

Via Rosario Livatino 3/A, 42020 Borzano di Albinea (RE) ITALY

Información nutricional (por 100 g)

Valor energético	1479 kJ / 349 kcal
Grasas	1,8 g
- de las cuales saturadas	0,4 g
Hidratos de carbono	67 g
- de los cuales azúcares	3,2 g
Fibra	4,7 g
Proteínas	13 g
Sal	0 g

Humedad máxima: 15,5% Condiciones de almacenamiento y conservación: Conservar en un lugar fresco y seco. Ingredientes: Harina de TRIGO blando, mezcla tostada de TRIGO blando (harina, salvado, germen). TRIGO blando partido y tostado. Alérgenos: cereales que contienen GLUTEN. Puede contener trazas de SOJA y MOSTAZA. Peso Neto: 12,5 kg. Producto sujeto a una disminución natural del peso.