De: 15,60 € IVA incluido
La sémola de trigo de Farine Perteghella es un ingrediente indispensable en las pizzerías que cuidan cada detalle del proceso. Ideal para espolvorear sobre la superficie de trabajo, evita que la masa se pegue y aporta una textura ligeramente crujiente en la base de la pizza tras la cocción.
Presentada en formato de 10 bolsas de 1 kg, es perfecta para el uso intensivo en obradores, hornos de leña o eléctricos, y garantiza un rendimiento constante durante el servicio.
Uso recomendado: Superficie de trabajo, horneado, bases crujientes
✔️ Evita que la masa se adhiera
✔️ Mejora la textura de la base
✔️ Apta para todo tipo de hornos
Marca: Farine Perteghella
Industria Molitoria Perteghella
Via Molino Nuovo, 43, 46044 Solarolo di Goito (MN) ITALY
100 disponibles
Información nutricional (por 100 g)
| Valor energético | 1433 kJ / 338 kcal |
| Grasas | 1 g |
| De las cuales saturadas | 0,1 g |
| Hidratos de carbono | 71,2 g |
| De los cuales azúcares | 2,5 g |
| Proteínas | 9,7 g |
| Sal | 0,001 g |
| Fibra alimentaria | 2,6 g |
Peso neto: 10 kg
Formato: Paquetes de 1 kg.
Condiciones de almacenamiento y conservación: Conservar en un lugar fresco y seco.
Ingredientes: Contiene GLUTEN. Puede contener SOJA y MOSTAZA.
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